Alles Leben entstand aus dem Meer. Unser Körper braucht Salz zum funktionieren. Im Gegensatz zu den gebräuchlichen Tafelsalzen, die zu fast 100 % aus Natriumchlorid bestehen, enthält unser Koisan Gourmet Salz alle Mineralien und Spurenelementen, die unsere Körper zum Leben benötigt.

Die reine Salzsole von KhoiSan wird aus einem unterirdischen Meerwassersee bei der Bucht von St. Helena an der Westküste Südafrikas gefördert. Beim Versickern wurde das Meerwasser durch verschiedene Erdschichten gefiltert und dabei mit Mineralstoffen und Spurenelementen angereichert. Dies macht sich in dem reinen und feinen Geschmack des Salzes bemerkbar.

Die reine unbelastete KhoiSan-Sole ist über 400 Jahre alt und hat ein charakteristisches und unverkennbares Aroma. Das allein durch die Kraft der südafrikanischen Sonne gewonnene Salz wird von Hand geschöpft, getrocknet und gesiebt. Durch diese schonende und aufwändige Verarbeitung bleiben die natürlichen Geschmacks- und Mineralstoffe enthalten.

Das Fleur de Sel ist durch seine weiche kristalline Struktur bei Gourmet-Köchen sehr beliebt. Das Salz bildet sich imm Sommer am Rand der Salzpfannen durch den schnellen Anstieg der Temperatur nach dem Auflösen der Morgennebel. Dieser Effekt sorgt für die besondere kristalline Struktur des Salzes

Das Produkt wird im Glas mit 230g Inhalt geliefert. KhoiSan ist Mitglied der Fair Trade in Africa (COFTA) Organisation.